MostanĂĄban tĂśbbféle fĂťszerezésĂť ropogĂłsra vasalt csirkecombfilét mutattam be, Ăşgy hiszem, hogy mĂĄr ért egy csirkemellfilé variĂĄciĂł is.

Egy-egy fél csirkemellet kicsontoztam, bĂľrét rajtahagyva kissé megklopfoltam és ment a Kentucky fĂťszerkeverékemmel készĂźlt pĂĄcba, ahogyan itt bemutattam:

HajszĂĄlra Ăşgy készĂźltek a csirkemell steakek is, mint a ropogĂłsra vasalt combfilék, 8-10 percig vasaltam Ăľket kontaktgrillben, amĂ­g a bĂľre ropogĂłsra nem sĂźlt.

A faszénen grillezéshez képest az a nagy elĂľnye ennek a mĂłdszernek, hogy a hĂşs igazĂĄn szaftos marad, hiszen nem csĂśpĂśg el a rĂĄcson, a kontaktgrillben tĂśrténĂľ préselésnek kĂśszĂśnhetĂľen pedig fantasztikusan ropogĂłs lesz a bĂľre.

Olyannyira, hogy a férjem életében elĂľszĂśr nem kérte, hogy hĂşzzam le a bĂľrét, ezen olyannyira meglepĂľdtem, hogy meg sem mertem szĂłlalni, hogy nem-e csak megfeledkezett rĂłla ?

JóízĂťen fogyasztotta el, no, nem szĂľrĂśstĂźl, hanem csak bĂľrĂśstĂźl a csirkemell steaket, amin magam is alaposan meglepĂľdtem, de mindenképpen ĂłriĂĄsi sikerként éltem meg.

Bevallom Ăľszintén, hogy én tovĂĄbbra is a combfilét kedvelem egy paraszthajszĂĄllal jobban, de mondhatom, hogy ...

sponsored links